Junior Sous Chef (m/w/d), Faces Lounge
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Mannheim
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Job-Nr.165038
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vom 04.04.24
Erforderliche Skills
- Speisen zubereiten & anrichten
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Bestellungen tätigen
- Küchenposten eigenverantwortlich führen
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
- Küchenleitung zuarbeiten
- Mise en Place überprüfen
Über uns:
Im Restaurant Opus V, seit 2018 ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnet, wird Tischkultur auf höchstem Niveau zelebriert – Ein kulinarisches Erlebnis für jeden Gast. Das Restaurant le Corange, seit 2017 mit 1 Michelin Stern ausgezeichnet, bietet eine französisch inspirierte Küche – eines der besten Fischrestaurant im Rhein-Neckar-Kreis. In der FACES LOUNGE trifft man sich zum Frühstück, Lunch oder auf einen Kaffee, unser Restaurant Dachgarten begeistert durch Street Food und unsere Vinothek Coq au Vin rundet mit ausgesuchten Weinen und saisonalen Köstlichkeiten unser gastronomisches Angebot ab.
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir Dich zur Bereicherung unseres Teams als
JUNIOR SOUSCHEF (M/W/D) FÜR UNSERE FACES LOUNGE IN VOLLZEIT
- Entwicklung und Umsetzung von neuen Gerichten nach Vorgaben des Küchenchefs
- fachgerechte Produktion aller anspruchsvollen Speisen
- Unterstützung des Küchenchefs bei täglich anfallenden Aufgaben
- Einhaltung und Umsetzung unserer Servicestandards
Dein mögliches Aufgabengebiet definieren wir im Rahmen eines persönlichen Gespräches mit deiner zukünftigen Führungskraft gemeinsam.
- Leidenschaft für das Kochen und den Beruf
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Erfahrung in der Gastronomie
- Kreativität
- Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Zielstrebigkeit
- Organisationsgeschick, selbstständiges und wirtschaftliches Arbeiten
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Engagement
- Du bist flexibel, belastbar und arbeitest gerne im Team
- Geregelte 5-Tage Woche
- Sonn- und Feiertags immer frei
- Elektronische Zeiterfassung
- Ein modernes Familienunternehmen, das stets neue Wege geht und Veränderungen vorantreibt
- Teil eines dynamischen Teams zu werden und täglich in einem Wertschätzenden Umfeld von offener Unternehmenspolitik, einer einzigartigen Unternehmenskultur und hoher Kreativität zu arbeiten
- Teil einer starken Unternehmensmarke zu sein, in die Sie sich aktiv mit einbringen können
Engelhorn lebt und unterstützt Vielfalt, Offenheit sowie gegenseitigen Respekt
Bei uns erwarten dich nicht nur bis zu 50% Personalrabatt und flexible Arbeitszeiten, sondern auch viele Kultur, Sport und Gesundheitsangebote, Mitarbeiterevents und vieles mehr (alle Benefits nach betrieblicher Vereinbarung).
Können wir Dich begeistern? Dann begeiste uns mit Deiner Bewerbung!
Über engelhorn
Seit über 130 Jahren ist Engelhorn mit exklusivem Flair erfolgreich im Einzelhandel tätig. Unsere Modehäuser gehören zu den Top-Einkaufsadressen in Deutschland. Die Engelhorn Gastro GmbH ist die eigenständige Gastronomie Marke der Engelhorn Unternehmensgruppe.
Im Restaurant Opus V, seit 2018 ausgezeichnet mit 2 Michelin Sterne, wird Tischkultur auf höchstem Niveau zelebriert – Ein kulinarisches Erlebnis für jeden Gast. Das Restaurant le Corange, seit 2017 mit 1 Michelin Stern, bietet eine französisch inspirierte Küche – eines der besten Fischrestaurants im Rhein-Neckar-Kreis. In der FACES LOUNGE trifft man sich zum Frühstück, Lunch oder auf einen Kaffee, unser Restaurant Dachgarten begeistert durch Street Food und unsere Vinothek Coq au Vin rundet mit ausgesuchten Weinen und saisonalen Köstlichkeiten unser gastronomisches Angebot ab.