Ausbildung Koch:Köchin (m/w/d) mit anschließender Möglichkeit einer Zusatzqualifikation am ICA - Albersweiler
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Albersweiler
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Job-Nr.169106
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vom 18.04.24
Erforderliche Skills
Über uns:
Bei dir bleibt die Küche nie kalt! Du liebst es, selbst den Kochlöffel zu schwingen. Darunter verstehst du nicht das Aufbacken von Tiefkühlpizzen, sondern das Zubereiten wahrer Leckerbissen. Wenn du außerdem für jede stressige Situation das richtige Rezept parat hast und du deine Gäste gerne zum Strahlen bringst, bist du hier genau richtig! Darüber hinaus lernst du bei uns alles, was man in einer modernen Gastronomie beherrschen muss: vom Bestellen der Zutaten, dem Kontrollieren und Lagern von Waren bis zur Personalplanung. Bring Würze in dein Leben - wir liefern dir dafür die richtigen Zutaten.
- Zubereiten von kalten und warmen Speisen (aus der regionalen und internationalen Küche) auf den verschiedenen Küchenposten
- Erlernen von Prozessabläufen auf den verschiedenen Küchenposten
- Heranführen an einen professionellen Umgang mit Gästen
- Zusammenstellen und Erarbeiten von Menüs, Buffets oder Caterings
- Fachgerechtes Einkaufen, Kontrollieren und Lagern von Lebensmitteln
- Erlernen des richtigen Umgangs mit Küchenmessern und Maschinen in der Küche
- Kennenlernen und Einhalten von Hygienevorschriften und unseren Hygienestandards
- Kennenlernen und Einhalten von Arbeitssicherheit und Umweltschutz
- mindestens eine gute Berufsreife / einen guten Hauptschulabschluss
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
- Kreativität und Spaß am Kochen und Interesse an fremden Kulturen
- gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- erste Erfahrungen in der Gastronomie bzw. Systemgastronomie wünschenswert
Diese Vorteile hast du während deiner gastronomische Ausbildung im führenden Chemieunternehmen der Welt:
- Vergütung: Gehalt im ersten Ausbildungsjahr 1.073 € pro Monat; im Zweiten 1.152 € und im Dritten 1.256 €, Jahresprämie, Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld, Feiertags- und Nachtzuschläge sowie Zuschuss zum Jobticket, 2 Tage bezahlte Freistellung zur Prüfungsvorbereitung
- Urlaub und Arbeitszeit: 30 Tage Urlaub, planbare Arbeitszeiten durch frühzeitig abgestimmte Dienstpläne, elektronische Zeiterfassung, Überstunden werden abgefeiert
- Zusatzleistungen: Tablet, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Finanzierung der Bücher für die Berufsschule, Wohnmöglichkeiten für Azubis
- Einarbeitung und Qualifizierung: Start in die Ausbildung Schritt für Schritt mit festen Ansprechpartnern und gleichzeitig direktem Einstieg in die täglichen Abläufe, maßgeschneiderte Schulungsangebote, eigenverantwortliche Aktionstage und Azubiprojekte sowie Teilnahme an Gastronomiewettbewerben, Kennenlernen der BASF Gastronomie in Ludwigshafen, Berufsschulunterricht in der BBS Technik II in Ludwigshafen
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann bewerben Sie sich jetzt per Email an jobs@basf.com oder direkt über shjft!
Über BASF Gastronomie
Die BASF Gastronomie steht für mehr als nur "Kantine".
Neben elf Betriebsgaststätten in und um den Standort Ludwigshafen, die täglich von ca. 10.000 Mitarbeitern genutzt werden, zählen auch Veranstaltungshäuser und Hotels sowie der BASF Weinkeller zum Produktportfolio.
Im Restaurant des Gesellschaftshauses haben Mitarbeiter und externe Gäste die Möglichkeit, in gehobenem Rahmen zu Abend zu essen. Im 4-Sterne-Superior-Hotel René Bohn in Ludwigshafen, im Haus Breitnau im Schwarzwald sowie im Studienhaus St. Johann in der Pfalz können sich Gäste erholen oder auch ungestört arbeiten. Der 1901 gegründete Weinkeller beherbergt über 2.000 nationale und internationale Weine und zählt damit zu den größten in Rheinland-Pfalz.