Küchenchef (m/w/d) - Karlsruhe
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Karlsruhe
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Job-Nr.170647
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vom 25.04.24
Erforderliche Skills
- Wareneinkauf managen
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Dienstplan erstellen & verwalten
- Personal führen & schulen
- Vorstellungsgespräche durchführen
- Gästebeschwerden managen
- Hygiene Standards nach HACCP einhalten & kontrollieren
- Menü-, Buffet- & Speisekarten erstellen
Über uns:
Für unser innovatives, dynamisches und kreatives Team in Karlsruhe suchen wir einen:
- Event Küchenchef (m/w/d)
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Küchenchef (m/w/d) Standort Kongresszentrum/Messe Karlsruhe
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Küchenchef Produktion (w/m/d) Standort Kongresszentrum / Messe Karlsruhe
Standort Kongresszentrum/Messe Karlsruhe
- Leitung Ihres Bereichs, um einen reibungslosen Ablauf in unserer Küche zu gewährleisten
- Führung und Motivation des Teams
- Übernahme von administrativen Aufgaben (z. B. Dienstplan, Urlaubsplanung, Prozessgestaltung)
- enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
Event Küchenchef (m/w/d):
- Food-Bestellungen sowie Lieferkontrolle und Kontrolle des Wareneinsatzes
- Inventurerstellung und -überwachung
- Unterstützung des Küchenteams bei der Erstellung von Angeboten im Bereich Speisen
- Betreuung von Küchenaushilfen
- abgeschlossene Ausbildung als Koch
- betriebswirtschaftliche Weiterbildung wünschenswert
- einschlägige Berufserfahrung im relevanten Bereich
- selbständige, kundenorientierte und zielgerichtete Arbeitsweise
- hohes, analytisches Verständnis und eine sehr gute Organisationsfähigkeit
- analytisches Verständnis und eine gute Organisationsfähigkeit
- gute EDV Kenntnisse, idealerweise auch in der Software BankettProfi & Docuware
Standort Kongresszentrum / Messe Karlsruhe
- übertarifliche Bezahlung
- Parkplatz direkt vor der Tür
- kostenfreie Getränke und Mittagessen während der Arbeitszeit
- zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnern
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Event Küchenchef (m/w/d)
- übertarifliche Bezahlung inkl. mobilem Arbeitsequipment
- gute Verkehrsanbindung
- zahlreiche rabattierte Mitarbeiter*innenangebote bei über 1.000 Partnern
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Über Gauls Catering
Events sind unser Handwerk – und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gauls Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleichzeitig eines der leistungsstärksten deutschlandweit. Unser Erfolgsrezept ist die Kombination aus außergewöhnlicher Kochkunst, höchstem Anspruch an unseren Service und die besondere Note unseres starken Teamgedankens. Seit 30 Jahren sind wir deutschlandweit im Eventcatering vertreten, und kochen mit purer Hingabe in unseren Businessunits mit Exklusivlocations in Mainz, Wiesbaden, Darmstadt, Frankfurt und Karlsruhe. Auch groß angelegte Firmenevents mit bis zu 35.000 Personen oder Exklusivcatering für die Fußball-Bundesliga mit VIP-Hospitality sind für unser Team kein Problem. Als “Caterer des Jahres”, ausgezeichnet vom Fachmagazin Catering Inside, stellen wir uns jeder Herausforderung und tragen mit zahlreichen sozialen Projekten einen wichtigen Teil zur Gesellschaft bei. Werden Sie jetzt Teil unseres Handwerks und revolutionieren Sie das Catering von morgen.