Eatrenalin sucht

Küchenchef (m|w|d) für unsere Restaurant-Sensation Eatrenalin

  • Rust
  • Job-Nr.184350
  • vom 10.07.24
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Erforderliche Skills

  • Küchenordnung erhalten
  • Küchenlager pflegen
  • Bar-Service zuarbeiten
  • Personal einsetzen
  • Einkäufe verwalten
  • Speisen zubereiten
  • Kosten kontrollieren
  • Personal briefen
  • Lebensmittelhygiene wahren
  • 5 Jahre Berufserfahrung
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab 01.08.24
unbefristet

Über uns:

Das Fine Dining Restaurant-Erlebnis Eatrenalin öffnet neue Dimensionen von Kulinarik und ist eine Sensation für alle Sinne.
Gastronomische Spitzenleistungen versetzen Deine Sinne in Aufruhr und Du bist bereit in einem faszinierenden Umfeld zu arbeiten und ein innovatives Team zu leiten? Dann bewirb Dich auf unsere Position als Küchenchef (m|w|d) und werde Teil dieser besonderen Sinnesreise.

Aufgaben:
  • Dir obliegt die operative Steuerung der Küche in unserem spektakulären Fine Dining Restaurant Eatrenalin
  • Du erarbeitest stetig kreative und innovative Menüs, die die Philosophie von Eatrenalin widerspiegeln
  • Dein Küchenteam leitest Du mitarbeiter- und lösungsorientiert
  • Du entwickelst und förderst Deine Mitarbeitenden permanent
  • Die Kontrolle und Steuerung der qualitativen und betriebswirtschaftlichen Ziele und Vorgaben obliegen Deiner Verantwortung
  • Du verantwortest die Bestellungen von Waren und Gütern
  • Du überwachst, steuerst und optimierst die bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
  • Du bist zuständig für die Einhaltung geltender Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien
  • Du reportest direkt an den Site Manager sowie an die Geschäftsführung
Wir erwarten:
  • Du profitierst von Berufserfahrung in gleicher Position oder bringst mehrjährige Erfahrung als Sous Chef im Bereich der gehobenen Gastronomie und/oder Sterneküche mit
  • Tiefgreifende Kenntnisse im Bereich HACCP
  • Leidenschaft für qualitativ hochwertige Speisen und kulinarische Kreativität
  • Du kommunizierst sicher in Deutsch und Englisch
  • Du hast Freude daran im Team zu arbeiten und führst diese zu Höchstleistungen
  • Mitarbeiterführung bereitet dir Spaß und Du strebst dafür Deine Mitarbeiter stetig zu entwickeln und zu fördern
  • Du bist flexibel, belastbar und bringst eine Hands-On-Mentalität mit
Wir bieten:
  • Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben in einem erstklassigen Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment
  • Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Stunden an Sonn- und Feiertagen in Form von Zulagen verlassen
  • Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich sowie persönlich zu entfalten
  • Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
  • Profitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK Akademie
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Magdalena Burkard
HR Business Partner Eatrenalin
01520 887 7705
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Eatrenalin
Roland-Mack-Ring 5
77977 Rust

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Standort
Roland-Mack-Ring 5
77977 Rust
Deutschland

Eatrenalin

Rust
Restaurant

Über Eatrenalin

Eatrenalin ist eine einzigartige, multisensorische Fine Dining Experience, welche Multimedia-Content mit gastronomischen Spitzenleistungen verbindet und seine Gäste auf eine kulinarische Sinnesreise schickt. Das futuristische Gastronomie-Event-Konzept "Eatrenalin" steht für die Symbiose aus "Eat" und "Adrenalin".

Eatrenalin ist ein Joint Venture der MACK Unternehmensgruppe und dem Schweizer Gastronomieunternehmen Marché International. Ein internationales Team aus Spitzenköchen ist für die kulinarischen Genüsse zuständig. Eatrenalin Küchenchef Ties van Oosten aus der Niederlande ist zusammen mit der französisch-österreichischen Chef Pâtissière Juliana Clementz und dem Culinary Expert Pablo Montoro aus Spanien verantwortlich für die kreative Genialität der Eatrenalin Spitzengastronomie.

Der erste Eatrenalin Standort wurde im November 2022 im Europa-Park Erlebnis-Resort in Rust eröffnet und ist direkt neben dem 4-Sterne Superior Erlebnishotel "Krønasår" und dem VR-Erlebniszentrum YULLBE zu finden.