Junior Küchenleitung im Feierabendhaus (m/w/d)
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Ludwigshafen am Rhein
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Job-Nr.163088
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vom 21.03.24
Erforderliche Skills
- Küchenordnung erhalten
- Küchenlager pflegen
- Einkäufe verwalten
- Speisen zubereiten
- Lebensmittelhygiene wahren
- Maschinen und Arbeitsmaterial reinigen
Über uns:
WILLKOMMEN IM TEAM
Ob tagen, feiern, übernachten oder einfach nur die Mittagspause genießen - die BASF Gastronomie sorgt in einer Vielzahl von Locations dafür, dass sich Mitarbeitende, Gäste und Nachbarn rundum wohlfühlen. Wir stehen für Vielfalt, Genuss und Qualität und suchen clevere Köpfe mit frischen Ideen. Von Koch-Profis und Servicekräften über Eventmanager, Kaufleute und Technik-Asse bis hin zu echten Wein-Experten: unsere Herzen schlagen für Erlebnisse mit dem gewissen Extra.
Was uns jetzt noch fehlt... sind Sie.
Das BASF Feierabendhaus ist ein Treffpunkt, an dem sich unsere Kollegen und Gäste wohl und willkommen fühlen. Im Restaurant ma[h]l:zeit und bei unseren Veranstaltungen wird großer Wert auf hochwertige Zutaten gelegt, die sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden. Wir kombinieren visionäre Küche mit traditionellen Einflüssen, um unseren Gästen ein unvergessliches Gastronomieerlebnis zu bieten. Darüber hinaus bietet das Feierabendhaus auch Programme und Veranstaltungen wie Konzerte, Theateraufführungen und Ausstellungen. Als beliebter Anlaufpunkt für erstklassige Veranstaltungen und kulinarische Genüsse suchen wir Sie als ambitionierte Junior Küchenleitung, die das Küchenteam mit frischen Ideen und Begeisterung bereichert. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie Ihre Zukunft in einer der führenden gastronomischen Einrichtungen der Region.
- In Ihrer spannenden neuen Rolle organisieren Sie eigenständig alle produktionsbezogenen Aufgaben und Prozesse, inklusive Planung und Kalkulation - mit Blick auf die Budgeteinhaltung. Dabei haben Sie die Möglichkeit, das Aufgabengebiet aktiv weiterzuentwickeln.
- Mit Hingabe übernehmen Sie die Erstellung sowie Pflege von Rezepten und gestalten Speisenkarten sowie -pläne. Außerdem sind Sie verantwortlich für die sorgfältige Kontrolle der Warenein- und -ausgänge, um eine reibungslose Versorgung sicherzustellen.
- Kreativität und Expertise sind gefragt: Sie sind engagiert in der Angebots- und Sortimentsgestaltung und übernehmen die Personalplanung.
- Durch enge Zusammenarbeit und transparenten Informationsfluss mit allen Abteilungen gewährleisten Sie einen effektiven Betrieb, setzen sich aktiv für Qualitätsmanagement, Arbeitssicherheit sowie Umweltschutz ein und kontrollieren deren Einhaltung. Im Allgemeinen sind Sie ein begeisterungsfähiges Vorbild für das Küchenteam.
Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und nach einer aufregenden Möglichkeit suchen, Ihre Karriere in einer hochprofessionellen Umgebung voranzutreiben, dann ist diese Position wie für Sie geschaffen. Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!
- abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder zum Koch sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- fundierte Kenntnisse in der Planung und Organisation von Prozessen
- Organisationstalent sowie vorbildliches Verhalten gegenüber Mitarbeitenden und Vorgesetzten, bestenfalls Führungserfahrung
- Zielstrebigkeit, Blick für's Detail, lösungsorientiertes Denken, ausgeprägte kommunikative Kompetenz und hohe Leistungsbereitschaft
- Ausbilderschein oder die Bereitschaft, diesen zu erlangen
- gute Deutschkenntnisse wünschenswert
Quereinsteiger:innen mit Berufserfahrung sind herzlich willkommen!
- Unterstützung unserer Mitarbeitenden mit unterschiedlichen Maßnahmen bei der Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- faire Vergütung über den marktüblichen Tarifen der Gastronomie
- Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
- Jahresprämie (100% eines monatlichen Tarifentgelts)
- Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld
- Zuschuss zum Jobticket
- geregelte Arbeitszeiten, z.B. in Vollzeit eine 40 Std Woche auf Basis von 5 Arbeitstagen
- Gleitzeitkonto, 30 Tage Urlaub pro Kalenderjahr
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann bewerben Sie sich jetzt per Email an jobs@basf.com oder direkt über shjft!
Über BASF Gastronomie
Die BASF Gastronomie steht für mehr als nur "Kantine".
Neben elf Betriebsgaststätten in und um den Standort Ludwigshafen, die täglich von ca. 10.000 Mitarbeitern genutzt werden, zählen auch Veranstaltungshäuser und Hotels sowie der BASF Weinkeller zum Produktportfolio.
Im Restaurant des Gesellschaftshauses haben Mitarbeiter und externe Gäste die Möglichkeit, in gehobenem Rahmen zu Abend zu essen. Im 4-Sterne-Superior-Hotel René Bohn in Ludwigshafen, im Haus Breitnau im Schwarzwald sowie im Studienhaus St. Johann in der Pfalz können sich Gäste erholen oder auch ungestört arbeiten. Der 1901 gegründete Weinkeller beherbergt über 2.000 nationale und internationale Weine und zählt damit zu den größten in Rheinland-Pfalz.