Studierendenwerk Hamburg sucht

Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) Mensa Bergedorf

  • Hamburg
  • Job-Nr.163590
  • vom 25.03.24
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Erforderliche Skills

  • neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
  • Gästebeschwerden managen
  • Kontrolle aller F&B Outlets
  • Dienstpläne verwalten
  • Waren bestellen
  • Wareneinsatz kontrollieren
  • F&B Manager zuarbeiten
  • Qualität sichern
  • Organisationskompetenz
  • Mitarbeitermotivation
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Koordination von Arbeitsabläufen
  • Eigenverantwortliches Arbeiten sowie wirtschaftliches und kostenbewusstes Handeln
  • Erfahrung mit MS Office
  • Kochausbildung
  • 2 Jahre Berufserfahrung
Fakten
Anstellungsart
Anstellungsbeginn
Anstellungszeitraum
Vollzeit
ab sofort
-
Aufgaben:
  • Du unterstützt den Betriebsleiter und vertrittst ihn in Abwesenheit.
  • Das Team schätzt deine aktive Mitarbeit in allen Bereichen des Betriebes, insbesondere in der Speisenproduktion.
  • Du stellst sicher, dass die Speisen bestmöglich in der geforderten Verpflegungsqualität zubereitet werden und die Arbeitsabläufe in der Produktion dementsprechend organisiert, koordiniert und optimiert sind.
  • Zusammen mit der Betriebsleitung sorgst du dafür, dass das 15-köpfige Team motiviert ist, eine gute Stimmung herrscht und zielorientiert gearbeitet wird.
Wir erwarten:
  • Du hast deine Ausbildung zum Koch erfolgreich abgeschlossen und hast bereits mehrjährige praktische Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung und Mitarbeiter:innen geführt.
  • Deine Stärken sind dein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein und deine Fähigkeit, zielgerichtet arbeiten zu können, aber auch zu organisieren und anzuleiten.
  • Deine Kolleg:innen schätzen an dir, dass sie sich auf dich verlassen können.
  • Du denkst und handelst unternehmerisch und wirtschaftlich und hast gute Kenntnisse der MS Office Anwendungen sowie in einem Warenwirtschaftsprogramm, (wünschenswert tl1)? Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen.
Wir bieten:
  • Bei uns erhältst du einen unbefristeten Arbeitsvertrag und deine Vergütung richtet sich nach unserem Tarifvertrag TV-AVH (EG 6).
  • Du arbeitest überwiegend von Montag bis Freitag und deine Schicht liegt im Zeitraum von 7.00 bis 18.00 Uhr, die Wochenenden und Feiertage sind i. d. R. frei.
  • Neben 30 Tagen Jahresurlaub hast du auch an Heiligabend und Silvester frei.
  • Diverse Sozialleistungen wie Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersversorgung und interessante Benefits wie das Jobrad machen uns als gastronomischen Arbeitgeber so richtig attraktiv.
  • Unser Betriebliches Gesundheitsmanagement und unsere externe soziale Mitarbeiterberatung (EAP) unterstützen dich dabei, gesund zu bleiben.
  • Fit bleibst du, weil du als Studierendenwerkler:in Sonderkonditionen beim Hamburger Hochschulsport sowie in diversen Sport- und Fitnesseinrichtungen erhältst.
  • Mit den Bäderland Corporate Benefits kannst du dich in deiner Freizeit vergünstigt an allen Bäderland-Standorten erholen.
  • Gesund ernähren kannst du dich, weil wir dir im Rahmen einer günstigen Anwesenheitskost ein vielfältiges Speisenangebot (auch vegetarisch und vegan) in unseren Mensen und Cafés bieten.
  • Und zu guter Letzt haben wir als Anstalt öffentlichen Rechts unsere Mitarbeiter:innen während der vergangenen Pandemiejahre mit Aufstockungsleistungen zum Kurzarbeitergeld unterstützt und keine betriebsbedingten Kündigungen ausgesprochen.
Zur Bewerbung:

Haben wir dich überzeugt? - Dann bereichere unser Team!

Bewirb dich schnell und unkompliziert auschließlich über unser Online-Bewerbungsportal!

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Über Studierendenwerk Hamburg

Vom Erzieher bis zur Mensaköchin, vom Berater bis zu Hausverwalterin, unsere Crew ist ebenso bunt, vielfältig, sympathisch und das A und O, um unseren sozialen Auftrag unternehmerisch umzusetzen. Mit rund 220 Mitarbeitenden trägt die Hochschulgastronomie einen wesentlichen Teil zur Erfüllung unserer Unternehmensaufgabe bei. In unseren 13 Mensen, 22 Cafés/Café-Shops und unseren Pizzerien besuchen uns Gäste aus aller Welt. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – unser abwechslungsreiches Angebot reicht von der Currywurst bis zur trendigen Bowl und mit unserem Campus Food-Truck bringen wir das alles auch noch auf die Straße.