Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) Mensa Bergedorf
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Hamburg
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Job-Nr.163590
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vom 25.03.24
Erforderliche Skills
- neue Mitarbeiter & Auszubildende einarbeiten
- Gästebeschwerden managen
- Kontrolle aller F&B Outlets
- Dienstpläne verwalten
- Waren bestellen
- Wareneinsatz kontrollieren
- F&B Manager zuarbeiten
- Qualität sichern
- Organisationskompetenz
- Mitarbeitermotivation
- Verantwortungsbewusstsein
- Koordination von Arbeitsabläufen
- Eigenverantwortliches Arbeiten sowie wirtschaftliches und kostenbewusstes Handeln
- Erfahrung mit MS Office
- Kochausbildung
- 2 Jahre Berufserfahrung
- Du unterstützt den Betriebsleiter und vertrittst ihn in Abwesenheit.
- Das Team schätzt deine aktive Mitarbeit in allen Bereichen des Betriebes, insbesondere in der Speisenproduktion.
- Du stellst sicher, dass die Speisen bestmöglich in der geforderten Verpflegungsqualität zubereitet werden und die Arbeitsabläufe in der Produktion dementsprechend organisiert, koordiniert und optimiert sind.
- Zusammen mit der Betriebsleitung sorgst du dafür, dass das 15-köpfige Team motiviert ist, eine gute Stimmung herrscht und zielorientiert gearbeitet wird.
- Du hast deine Ausbildung zum Koch erfolgreich abgeschlossen und hast bereits mehrjährige praktische Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung und Mitarbeiter:innen geführt.
- Deine Stärken sind dein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein und deine Fähigkeit, zielgerichtet arbeiten zu können, aber auch zu organisieren und anzuleiten.
- Deine Kolleg:innen schätzen an dir, dass sie sich auf dich verlassen können.
- Du denkst und handelst unternehmerisch und wirtschaftlich und hast gute Kenntnisse der MS Office Anwendungen sowie in einem Warenwirtschaftsprogramm, (wünschenswert tl1)? Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen.
- Bei uns erhältst du einen unbefristeten Arbeitsvertrag und deine Vergütung richtet sich nach unserem Tarifvertrag TV-AVH (EG 6).
- Du arbeitest überwiegend von Montag bis Freitag und deine Schicht liegt im Zeitraum von 7.00 bis 18.00 Uhr, die Wochenenden und Feiertage sind i. d. R. frei.
- Neben 30 Tagen Jahresurlaub hast du auch an Heiligabend und Silvester frei.
- Diverse Sozialleistungen wie Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersversorgung und interessante Benefits wie das Jobrad machen uns als gastronomischen Arbeitgeber so richtig attraktiv.
- Unser Betriebliches Gesundheitsmanagement und unsere externe soziale Mitarbeiterberatung (EAP) unterstützen dich dabei, gesund zu bleiben.
- Fit bleibst du, weil du als Studierendenwerkler:in Sonderkonditionen beim Hamburger Hochschulsport sowie in diversen Sport- und Fitnesseinrichtungen erhältst.
- Mit den Bäderland Corporate Benefits kannst du dich in deiner Freizeit vergünstigt an allen Bäderland-Standorten erholen.
- Gesund ernähren kannst du dich, weil wir dir im Rahmen einer günstigen Anwesenheitskost ein vielfältiges Speisenangebot (auch vegetarisch und vegan) in unseren Mensen und Cafés bieten.
- Und zu guter Letzt haben wir als Anstalt öffentlichen Rechts unsere Mitarbeiter:innen während der vergangenen Pandemiejahre mit Aufstockungsleistungen zum Kurzarbeitergeld unterstützt und keine betriebsbedingten Kündigungen ausgesprochen.
Haben wir dich überzeugt? - Dann bereichere unser Team!
Bewirb dich schnell und unkompliziert auschließlich über unser Online-Bewerbungsportal!
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Über Studierendenwerk Hamburg
Vom Erzieher bis zur Mensaköchin, vom Berater bis zu Hausverwalterin, unsere Crew ist ebenso bunt, vielfältig, sympathisch und das A und O, um unseren sozialen Auftrag unternehmerisch umzusetzen. Mit rund 220 Mitarbeitenden trägt die Hochschulgastronomie einen wesentlichen Teil zur Erfüllung unserer Unternehmensaufgabe bei. In unseren 13 Mensen, 22 Cafés/Café-Shops und unseren Pizzerien besuchen uns Gäste aus aller Welt. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – unser abwechslungsreiches Angebot reicht von der Currywurst bis zur trendigen Bowl und mit unserem Campus Food-Truck bringen wir das alles auch noch auf die Straße.